居酒屋バイト

居酒屋バイト

居酒屋の仕事内容について

居酒屋バイト暦二年になる彼は、いかにも自分はベテランだけど、初心にかえってみるか、というふうな、親切だが、やや世話焼きのような説明をしてくれた。

 

店によっては、簡単な調理やアルコールなら、カクテル的なものを作らせる所もあるから、その点も確認しながら面接に当たると良いよ、あとは覚えたいなら、調理を任せて貰える可能性のある店を選ぶとか、選択肢はいろいろあるからね。

 

基本は、アルコールと料理を提供する飲食店な訳だけど、ゆっくり飲みたい、賑やかに飲みたい、静かなら店なら商談もあったりと、そのひとそのひとの飲み方をちゃんとくみ取るところまでいければもう一人前かな。

 

飲食店だから清掃業務の中にちょっとハードな部分があるのはいなめないけど、いろんな勉強になるのは、手が空いてテーブルの整理やらなんやらをやっていると、お客さんからなにかしら学べる感じがあるんだよ。

 

常連さんで、接客を気にいって貰えて、話をしたり、勿論忙しくない時に他に迷惑にならないようにだけど、それも楽しい。はきはき、明るくは接客業の基本。そこは押さえていた。

 

また来るね、と言われるのがやっぱり嬉しいしな。なるほどね。実際やらなければ仕事なんて分からないものだけど、なんとなくどんな仕事かイメージは出来る感じだ。